Erfahren Sie hier, wie Sommeliers arbeiten und lernen Sie sicherer Wein und Speisen zu kombinieren.
Blicken Sie hinter die Kulissen, erfahren wie Sommeliers arbeiten und wie sie passende Weine zu den Speisen wählen. Damit werden Sie zukünftig leichter Ihre perfekten Kombinationen im Restaurant und zu Hause finden.
Wenn das Essen gut mit dem Wein harmoniert, kommen beide Partner besser zur Geltung, sind köstlicher und schenken einfach mehr Freude. Was im gehobenen Restaurant die Aufgabe des Sommeliers ist, nämlich das bewusste und gekonnte Auswählen der Weine zu den Kreationen der Küche, bringen wir Ihnen in diesem Workshop näher.
Im Vordergrund steht dabei die Praxis. Gutes Essen beginnt mit exzellenten Zutaten. Viele hervorragende Grundprodukte sowie kleine Speisen, aus denen man ein klassisches Menü entwickeln kann, werden mit erlesenen Weinen kombiniert und genossen. Herangehensweise, Grundregeln und Übungen zum Sensibilisieren der Wahrnehmung runden das Ganze ab. Somit sind die Teilnehmer zukünftig in der Lage, die Weinwahl kreativer und sicherer zu meistern.
Sprechen Sie mich gerne an. Ich informiere Sie oder unterbreite ein individuelles Angebot.
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3 Stunden
8 Weine
95,- €
pro Person
Erleben Sie einen kurzweiligen und entspannten Abend mit herrlichem Käse und richtig guten Weinen.
3 Stunden
7 Weine
95,- €
pro Person
Wein liebt Wurst - eine überraschende Offenbarung!
3 Stunden
7 Weine
95,- €
pro Person
Wein trifft Schokolade - ein äußerst interessanter und genussvoller Abend ist gesichert.
2 Stunden
8 Weine
35,- €
pro Person
Eine der schönsten Möglichkeiten, einen Sonntagnachmittag zu verbringen!
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Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen
Alles perfekt, sehr nette Atmosphäre.
06.03.2024Lob an Frau Yessing- sehr interessant, kompetent, freundlich und auf Augenhöhe
06.03.2024Sehr angenehmer Dozent.
10.01.2024War rundum begeistert, besonders, weil ich als Vegetarierin insgeheim befürchtet hatte, dass ich bei einigen Gerichten nicht mit essen könne:)
10.01.2024Es war wundervoll, gerne bald wieder!
10.01.2024Danke für die spannende und durchaus auch außergewöhnlichen Weine und Kombinationen.
08.11.2023Nette, angenehme und lockere Atmosphäre mit genügend Raum für Fragen. Danke!
08.11.2023Toller Mix aus Theorie und Praxis. Toller Guide mit verdau baren Informationen.
08.11.2023Referent hat eine super positive Ausstrahlung & Begeisterung für Wein/Sommelier. Eine wirklich tolle Veranstaltung!
08.11.2023